Сэмин Носрэт

Соль, жир, кислота, жар. Главные элементы хорошей кухни

(Samin Nosrat. Salt, Fat, Acid, Heat (mastering the elements of good cooking))

ISBN: 978-985-15-3757-6
Год издания: 2018
Формат: 84х108/16
Объем, страниц: 446
Тип обложки: твердый переплет

Купить:

Лабиринт OZON.RU OZ.BY

 

Научитесь готовить что угодно, когда угодно и где угодно — даже без рецептов!

Эта замечательная книга, написанная простым для понимания языком, научит вас не только готовить, но и чувствовать процесс приготовления, полный радости и неожиданных открытий. Автор ухитрилась уложить такую объемную и сложную тему, как кулинария, всего в четыре слова. Вы будете в шоке! Это настоящий must-have для всех, кто хочет научиться хорошо готовить. Являясь безупречным сочетанием высококачественных ингредиентов: интереснейшего повествования, доступной теории, заразительной любви к еде и превосходных иллюстраций, — книга поможет вам понять науку кулинарии и достичь в ней совершенства.

Сэмин Носрэт заразила своей революционной философией всех, от профессиональных поваров до школьников. Просто освойте четыре главных элемента, и ваши блюда всегда будут вкусными.

«Соль, жир, кислота, жар» — это исчерпывающая кулинарная энциклопедия, которой суждено стать классикой. Входит в топ-10 в категории «Кулинария» по рейтингу Amazon.com.

Другие книги серии

© ООО "Попурри", 2008-2012

Разработка сайта